【好喝的番茄汤的做法】番茄汤是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，还能开胃健脾。下面将从食材准备、做法步骤和口感特点三个方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、
制作一碗好喝的番茄汤，关键在于选材新鲜、火候掌握得当以及调味合理。番茄应选用成熟、多汁的品种，如圣女番茄或普通番茄。搭配适量的洋葱、大蒜和香叶，能提升汤的香味。在烹饪过程中，先炒香底料再加入番茄炖煮，可以更好地释放番茄的酸甜味。最后加入适量的盐、糖和黑胡椒调味，使汤的味道更加层次分明。如果喜欢浓稠口感，可适当加入少量淀粉水勾芡；若追求清爽，则可保持原汁原味。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 食材准备 | 番茄2个（约500克）、洋葱1/4个、大蒜2瓣、香叶1片、橄榄油、盐、糖、黑胡椒、清水 |
| 做法步骤 | 1. 番茄切块，洋葱切丁，大蒜切末 2. 热锅加橄榄油，炒香洋葱和大蒜 3. 加入番茄翻炒至出汁 4. 加入清水、香叶，小火炖煮10分钟 5. 调味后即可食用 |
| 口感特点 | 酸甜适中、鲜香浓郁、汤体顺滑，可根据个人喜好调整浓稠度 |
| 小贴士 | - 番茄提前去皮更易出汁 - 可加入少许牛奶增加醇厚感 - 喜欢辣味可加辣椒粉 |
通过以上步骤和技巧，你可以轻松在家做出一碗美味又健康的番茄汤，适合早餐、午餐或晚餐时享用。
