【地黄瓜介绍】地黄瓜，又称土黄瓜、野黄瓜或山黄瓜，是一种原产于中国南方的野生蔬菜，常见于丘陵、山地和田间地头。它与常见的黄瓜（学名：Cucumis sativus）不同，属于葫芦科植物，但其形态、口感和用途都有所区别。地黄瓜一般生长在自然环境中，未经过人工大规模栽培，因此具有较强的适应性和独特的风味。
地黄瓜不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，如维生素C、膳食纤维、矿物质等，常被用于凉拌、炒食或煮汤，是许多地方的传统食材。随着人们对健康饮食的关注增加，地黄瓜逐渐受到更多人的喜爱，成为一种绿色、天然的食材选择。
地黄瓜简介总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 地黄瓜、土黄瓜、野黄瓜、山黄瓜 |
| 学名 | 未知（非正式分类） |
| 科属 | 葫芦科（Cucurbitaceae） |
| 生长环境 | 丘陵、山地、田间地头等自然环境 |
| 外观特征 | 茎细长，叶片较小，果实较短，表皮粗糙，颜色多为绿色或带斑点 |
| 口感特点 | 清爽、微苦、略带清香，不同于普通黄瓜 |
| 食用方式 | 凉拌、炒食、煮汤等 |
| 营养价值 | 富含维生素C、膳食纤维、钾、镁等矿物质 |
| 市场现状 | 属于野生蔬菜，市场供应较少，多见于农村或集市 |
| 适用人群 | 适合追求天然、健康饮食的人群 |
地黄瓜虽然不如普通黄瓜那样广为人知，但在一些地区仍被视为珍贵的野菜资源。随着生态农业的发展和人们对传统食材的重新认识，地黄瓜有望在未来得到更广泛的推广和应用。
