【草莓奶冻做法】草莓奶冻是一道清新可口、色彩诱人的甜点，适合春夏季节食用。制作过程简单，食材常见，非常适合家庭动手尝试。以下是对“草莓奶冻做法”的详细总结，包括材料准备、步骤说明及注意事项。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 新鲜草莓 | 200克 |
| 牛奶 | 250毫升 |
| 淡奶油 | 100毫升 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 吉利丁片 | 10克 |
| 清水 | 50毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 草莓洗净去蒂，放入搅拌机中打成泥，过滤出果泥备用。 |
| 2 | 吉利丁片用冷水泡软，沥干后加入温牛奶中搅拌至完全溶解。 |
| 3 | 将草莓果泥、淡奶油和白砂糖一起倒入锅中，小火加热搅拌均匀。 |
| 4 | 离火后加入吉利丁溶液，充分搅拌混合。 |
| 5 | 倒入模具或容器中，冷藏4小时以上，直至凝固。 |
| 6 | 取出后脱模，可根据喜好装饰薄荷叶或糖霜。 |
三、注意事项
- 草莓最好选用新鲜的，口感更佳。
- 吉利丁片需提前泡软，否则不易溶解。
- 加热时注意火候，避免牛奶煮沸。
- 冷藏时间建议不少于4小时，确保奶冻成型。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一份美味的草莓奶冻。这道甜点不仅颜值高，还能带来清爽的味觉体验，是夏日里不可多得的小确幸。
