【饼干简单介绍】饼干是一种常见的烘焙食品，广泛受到人们的喜爱。它不仅口感多样，而且种类繁多，适合不同人群的口味和需求。饼干通常由面粉、糖、油、鸡蛋等基本原料制成，经过烘烤而成，具有酥脆、香甜的特点。
饼干不仅可以作为零食直接食用，还可以搭配饮品或作为餐后点心。随着食品工业的发展，现代饼干不仅保留了传统风味，还不断创新，出现了许多新口味和健康型产品，如低糖、无麸质、高纤维等，以满足不同消费者的健康需求。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 饼干是一种由面粉、糖、油、蛋等原料制成的烘焙食品，通常呈扁平状，口感酥脆。 |
| 主要原料 | 面粉、糖、油脂、鸡蛋、牛奶、香料等。 |
| 常见类型 | 奶油饼干、曲奇、威化、苏打饼干、夹心饼干等。 |
| 制作方式 | 多为烘烤，部分采用油炸或蒸制。 |
| 特点 | 酥脆、香甜、便于保存、适合携带。 |
| 适用场景 | 早餐、下午茶、休闲零食、伴手礼等。 |
| 发展趋势 | 更加注重健康、多样化口味、创新造型与包装。 |
通过以上总结可以看出，饼干不仅是日常生活中常见的食品，也逐渐演变为一种兼具美味与健康的饮食选择。
