【broth是什么意思】一、
“Broth”是一个英文单词，主要指一种由肉类、蔬菜或骨头熬制而成的液体食物。它在不同的语境中可能有不同的含义，比如作为汤底使用，或是指某种特定类型的汤。在日常生活中，“broth”常用于烹饪中，尤其是在制作汤类菜肴时。此外，它也可以用来形容一种温和、柔和的情绪状态，但在这种用法中较为少见。
以下是关于“broth”一词的详细解释与用法总结：
二、表格展示
| 中文解释 | 英文解释 | 用法举例 | 说明 |
| 汤 | A liquid made by boiling meat, vegetables, or bones | I added some chicken broth to the soup. | 常见于烹饪中，是汤的基础材料 |
| 高汤 | A clear soup made from meat or fish stock | The recipe requires beef broth. | 多用于炖菜或煮面 |
| 情绪（较少见） | A state of calm or gentle emotion | She spoke in a soft, brothy tone. | 在文学或口语中偶尔出现，指情绪柔和 |
| 熬制 | To cook something slowly in liquid | They brothed the meat for hours. | 动词形式，表示长时间炖煮 |
三、补充说明
- Broth 通常与 soup 相关，但两者并不完全相同。Soup 是更广泛的汤类名称，而 broth 更强调其原料和制作方式。
- 在美式英语中，“broth”有时也被称为 stock，但严格来说，stock 更注重骨髓和胶原蛋白的提取，而 broth 更偏向于肉和蔬菜的熬制。
- “Broth”作为动词使用时，指的是将食材放入水中慢慢煮熟的过程，常见于烹饪术语中。
四、结语
“Broth”是一个在烹饪中非常常见的词汇，主要用于描述汤类食物的基底。了解它的不同含义和用法，有助于更好地理解英文饮食文化，并在实际操作中更准确地使用这个词。无论是作为名词还是动词，“broth”都体现了食物制作中的细致与耐心。
