在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的汤品不仅能够驱散寒意，还能为身体注入满满的活力。今天，我们分享一款简单易学又营养丰富的食谱汤——番茄牛肉汤。

首先准备新鲜的食材：一块优质牛肉、两个成熟的番茄、几片生姜以及适量葱花。将牛肉切块后用清水浸泡半小时去除血水，然后放入锅中焯水去腥。接着，将番茄切块备用。在锅中加入少许橄榄油，放入姜片爆香后倒入番茄翻炒至软烂出汁，再加入牛肉块一起炖煮。期间可加入少量盐和胡椒粉调味，并根据个人口味调整浓稠度。最后撒上葱花点缀即可出锅。

这道番茄牛肉汤酸甜适口，牛肉鲜嫩多汁，非常适合家庭日常食用或招待客人。通过简单的烹饪步骤，你也能轻松制作出一道美味佳肴，让家人感受到家的温暖与幸福。