芦蒿与茼蒿的营养对比

芦蒿和茼蒿是两种常见的蔬菜，虽然名字相似，但在外观、口感以及营养价值上存在明显差异。

首先，从外观上看，芦蒿茎叶细长，叶片呈羽毛状，颜色偏深绿；而茼蒿则叶片宽大且肥厚，茎部较粗壮，整体显得更加饱满。其次，口感方面，芦蒿味道清香微苦，适合快炒或凉拌；茼蒿则带有独特的香味，质地脆嫩，更适合炖煮或涮火锅。

营养价值上，芦蒿富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进消化；茼蒿则含有丰富的胡萝卜素和钾元素，对保护视力和调节血压有良好作用。两者各有特色，可根据个人口味选择食用。无论是芦蒿还是茼蒿，都是健康饮食的好选择。