【树花菜炒鸡蛋怎么做】树花菜是一种营养丰富、口感独特的蔬菜，搭配鸡蛋一起炒制，不仅味道鲜美，而且简单易做。下面将详细介绍“树花菜炒鸡蛋”的做法，并以加表格的形式呈现。
一、制作步骤总结
1. 准备食材：树花菜、鸡蛋、葱、蒜、盐、食用油等。
2. 处理树花菜：洗净后切成小块，焯水去涩味。
3. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
4. 热锅凉油：锅中放油，加热后放入蒜末爆香。
5. 先炒鸡蛋：将鸡蛋液倒入锅中炒至凝固，盛出备用。
6. 炒树花菜：再加油，放入树花菜翻炒，加入适量盐调味。
7. 混合翻炒：将炒好的鸡蛋倒回锅中与树花菜一起翻炒均匀。
8. 出锅装盘：最后撒上葱花，即可出锅。
二、所需材料及用量（表格形式）
| 食材 | 用量（克/个） | 备注 |
| 树花菜 | 300 | 新鲜为佳，洗净切块 |
| 鸡蛋 | 3个 | 每个约50克 |
| 蒜 | 2瓣 | 切末 |
| 葱 | 1根 | 切葱花 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 食用油 | 2大勺 | 建议使用植物油或橄榄油 |
三、小贴士
- 树花菜焯水时间不宜过长，以免影响口感。
- 炒鸡蛋时火候不宜过大，避免粘锅。
- 若喜欢更香的风味，可加入少量生抽或蚝油提味。
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松做出一道美味又健康的“树花菜炒鸡蛋”。这道菜适合早餐或家常便饭，既营养又下饭，值得一试！
