【原味千层糕的做法】原味千层糕是一道经典的中式甜点，以其层层分明、口感细腻、香甜软糯而受到许多人的喜爱。制作过程虽然看似复杂，但只要掌握好材料比例和步骤，就能轻松做出美味的千层糕。
以下是原味千层糕的详细做法总结，包括所需材料、步骤及注意事项，方便读者快速查阅和操作。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约30片） |
| 粘米粉 | 150克 |
| 糯米粉 | 100克 |
| 淀粉 | 50克 |
| 牛奶 | 600毫升 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白砂糖 | 80克 |
| 植物油 | 30克 |
| 盐 | 1/4小勺 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将粘米粉、糯米粉、淀粉混合，加入盐，搅拌均匀。 |
| 2 | 在另一个容器中，加入牛奶、鸡蛋、白砂糖、植物油，搅拌至糖完全溶解。 |
| 3 | 将干粉分次加入湿料中，每次加入后搅拌至无颗粒。 |
| 4 | 将面糊过筛一次，确保细腻顺滑。 |
| 5 | 取一个不粘平底锅，刷一层薄油，倒入适量面糊，摊成薄饼。 |
| 6 | 中小火加热，表面凝固后翻面，煎至两面微黄即可取出。 |
| 7 | 重复步骤5-6，直到所有面糊用完。 |
| 8 | 将煎好的千层糕叠放，稍冷却后切块食用。 |
三、小贴士
- 面糊要搅拌至顺滑，避免出现颗粒。
- 煎制时火候不宜过大，以免外焦内生。
- 千层糕可提前做好，冷藏保存，吃前稍微加热更佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的原味千层糕。不仅适合日常下午茶，也是招待客人的理想选择。尝试动手做一次，感受传统美食的魅力吧！
