【超简单巧克力趣多多饼干的家常做法】巧克力趣多多饼干是一款深受大家喜爱的甜点,外酥内软,巧克力味浓郁,制作过程也非常简单,非常适合家庭烘焙。下面将从材料准备、步骤说明以及小贴士等方面进行总结,并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
材料 | 用量(约20块) |
低筋面粉 | 150克 |
黄油 | 80克 |
红糖 | 60克 |
细砂糖 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
巧克力豆 | 80克 |
泡打粉 | 1茶匙 |
盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
步骤 | 操作说明 |
1 | 黄油提前软化,加入红糖和细砂糖,用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积蓬松。 |
2 | 加入鸡蛋,继续搅拌均匀。 |
3 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐,轻轻翻拌至无干粉。 |
4 | 加入巧克力豆,搅拌均匀。 |
5 | 用手捏成小球状,放在铺好油纸的烤盘上,间隔适当距离。 |
6 | 烤箱预热至170℃,放入烤盘,烘烤约12-15分钟,表面微金即可。 |
7 | 取出后稍微冷却,即可享用。 |
三、小贴士
小贴士 | 说明 |
黄油要提前软化 | 这样更容易与糖混合,避免结块。 |
巧克力豆可替换 | 如喜欢更浓郁口感,可用黑巧克力碎代替。 |
烘烤时间根据烤箱调整 | 不同烤箱温度可能略有差异,注意观察上色情况。 |
面团不要过度搅拌 | 否则会影响饼干的酥脆口感。 |
通过以上步骤,你就可以轻松在家做出美味的巧克力趣多多饼干。不仅适合下午茶,也适合与家人分享。快来试试吧!