【菠萝糯米饭怎么做】菠萝糯米饭是一道融合了热带水果香甜与糯米软糯的美味小吃，非常适合在饭后或下午茶时享用。它不仅口感丰富，还富含维生素和膳食纤维，是一款健康又好吃的小吃。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约2人份） |
| 糯米 | 150克 |
| 菠萝 | 1个（中等大小） |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 椰浆 | 50毫升 |
| 黄油 | 10克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 糯米提前浸泡2小时以上，沥干水分备用。 |
| 2 | 菠萝切开，挖出果肉，保留菠萝壳作为容器。果肉切成小丁备用。 |
| 3 | 在锅中加入糯米、牛奶、椰浆、白砂糖和盐，搅拌均匀后盖上盖子，用小火焖煮约20分钟，至糯米熟透。 |
| 4 | 加入菠萝丁和黄油，翻拌均匀，再焖10分钟即可关火。 |
| 5 | 将做好的糯米饭装入菠萝壳中，稍作冷却后即可食用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 糯米浸泡时间 | 浸泡越久，糯米越容易煮熟，但不宜过长，以免影响口感。 |
| 菠萝选择 | 选用新鲜、香味浓郁的菠萝，味道更佳。 |
| 火候控制 | 煮糯米时注意火候，避免糊底。 |
| 味道调整 | 可根据个人口味增减糖量或加入其他配料如椰蓉、葡萄干等。 |
四、总结
菠萝糯米饭不仅外形美观，而且味道独特，是家庭制作中非常受欢迎的一道甜点。通过合理搭配食材，并掌握好火候和时间，就能轻松做出香甜可口的菠萝糯米饭。无论是作为主食还是甜点，都值得尝试。
