【江苏徐州特产】江苏徐州，地处苏北，历史悠久，文化底蕴深厚。作为一座有着两千多年历史的古城，徐州不仅以“两汉文化”闻名于世，还因其独特的地理环境和丰富的物产，孕育了许多具有地方特色的传统美食与手工艺品。以下是关于“江苏徐州特产”的详细介绍。
一、
徐州地处黄淮平原，气候温和，土壤肥沃，适合多种农作物生长。这里不仅盛产粮食、果蔬，还有许多独具风味的地方小吃和传统工艺产品。徐州的特产种类繁多，既有食品类如香肠、面饼、糕点等，也有手工艺品如剪纸、陶器等，深受游客喜爱。
在饮食方面，徐州菜以咸鲜为主，讲究原汁原味，其中最具代表性的当属“彭城三绝”——羊肉汤、烙馍、把子饭。此外，徐州的芝麻糖、沛县苹果、邳州大蒜等也都是远近闻名的特产。
在手工艺方面，徐州的剪纸艺术源远流长，尤以丰县剪纸最为著名。同时，徐州市内的陶瓷制品，如窑湾陶器，也颇具特色。
二、徐州特产一览表
| 类别 | 特产名称 | 简要介绍 |
| 食品类 | 徐州香肠 | 选用优质猪肉，配以多种香料腌制而成，口感鲜美，是当地的传统年货。 |
| 沛县苹果 | 以皮薄肉脆、甜度高著称，是江苏省著名的水果品牌。 | |
| 邳州大蒜 | 蒜头大、瓣匀、味浓，是全国知名的优质大蒜产地之一。 | |
| 烙馍 | 徐州传统面食，用面粉制成薄饼，可卷菜或夹肉，口感独特。 | |
| 把子饭 | 用大米、黄豆、绿豆等杂粮熬制而成，营养丰富，是徐州人日常主食之一。 | |
| 芝麻糖 | 以芝麻和麦芽糖为主要原料，香甜酥脆，是徐州传统的糖果类特产。 | |
| 手工艺类 | 丰县剪纸 | 以剪纸技艺闻名，图案丰富，寓意吉祥，是国家级非物质文化遗产之一。 |
| 窑湾陶器 | 产自铜山区窑湾镇，造型古朴，质地细腻，具有浓厚的地方特色。 | |
| 徐州玉雕 | 以本地玉石为材料，雕刻精美，作品多为摆件和首饰，极具收藏价值。 | |
| 地方名酒 | 徐州老窖 | 属于白酒中的佳酿，酒香浓郁，口感醇厚，是徐州地区的代表性酒类。 |
三、结语
徐州的特产不仅体现了当地的自然条件和人文风情，更是中华饮食文化和传统工艺的重要组成部分。无论是品尝地道的徐州美食，还是欣赏精美的手工艺品，都能让人感受到这座古城的独特魅力。如果你有机会到徐州旅游，不妨带上一些当地特产，将这份美味与文化带回家。
