桃酥是一种非常受欢迎的传统中式点心，香脆可口，制作起来并不复杂。今天就来教大家如何轻松做出美味的桃酥。
首先准备所需材料：
- 面粉 200克
- 细砂糖 80克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 50毫升
- 玉米油（或其他植物油） 80毫升
- 泡打粉 1茶匙
- 小苏打 1/2茶匙
- 花生碎或核桃碎 适量
接下来是具体的制作步骤：
1. 混合干料：将面粉、细砂糖、泡打粉和小苏打混合在一个大碗中，搅拌均匀。
2. 加入湿料：在另一个碗里，打入鸡蛋，加入牛奶和玉米油，搅拌均匀后倒入干料中。
3. 加入坚果：最后加入花生碎或核桃碎，用手轻轻揉成面团。
4. 成型：将面团分成小块，搓成球形，然后压扁成饼状，放在铺了烘焙纸的烤盘上。
5. 烘烤：预热烤箱至180摄氏度，将桃酥放入烤箱中层，烤约15分钟，直到表面金黄即可。
6. 冷却：取出后稍微冷却一下，就可以享用了。
这样，一盘香脆可口的桃酥就做好了。无论是当作日常的小零食还是招待客人的点心都非常合适。希望你能成功制作出美味的桃酥！
